Origem do Café
A planta do café é originária da Etiópia. Reza a lenda que a planta do café foi descoberta por pastor de cabras chamado, Kaldi, que se apercebeu que seus animais ao comerem uma planta ficavam agitados e despertos. O pastor deu essa planta a um prior do mosteiro no qual ele através dos grãos da planta fez uma bebida e deu aos seus monges. O prior verificou que ao beberem esta bebida via que os seus monges ficavam mais despertos e sem sono, e passou a dar-lhes durante os ofícios religiosos da noite.
A origem do nome café não vem da palavra Kaffa, local de origem da planta, mas sim da palavra árabe qahwa, que significa vinho. Por esse motivo, o café era conhecido como "vinho da Arábia" quando chegou à Europa no século XIV.
A planta do café, usada como alimento, é em 575 D.C. que passa a ser cultivada pelos árabes com o objectivo de a utilizarem na preparação de uma bebida revitalizante que acabou por se popularizar por toda a população árabe. Acredita-se que tal movimento se deveu ao facto dos muçulmanos não poderem ingerir álcool, tendo encontrado no café um substituto revigorante adequado.